熱熱熱熱

下の子の熱が上がってしまった。9度越えた。気になって仕方ないので部課長会をヤンピして帰宅。病院へ行くというので私も病院へ向かった。下の子が調子悪いと寂しい。可愛いんだよな。上の子は可愛いと言う段階は過ぎてしまっている。


今晩は鶏団子を作る事になっていると言うので家へ私は先に帰って鶏団子の準備を。途中スーパーで砂肝を購入。歯応えを加えたくてこれも混ぜ込むつもり。ごぼうなどの野菜を適当に切ってフードプロセッサーで細かくした。砂肝は銀皮をはがして細かく切り、鶏肉も皮と脂をはがしてから細かく切ってフードプロセッサーでミンチにする。両方を混ぜ合わせて味噌と味醂で軽く味付けしておく。上の子に鍋にお湯を沸かさせて鶏団子を作らせる。沸騰しているお湯に団子を落として浮いてきたらすくうこと。と話してやらせた。その間に片づけをしてたことたまねぎ、きゅうり、トマトのマリネを作った。団子が全部茹で上がったのでこれまた上の子に指示して団子の餡を作る事に。レシピを説明しながら作らせた。竹の子の乱切りと肉団子を入れて餡を絡めて出来上がり。

なんだか忙しかったがおいしく出来ました。結構食べてしまった。

また太りそうだ。